Concours Vive la cuisine Française'

CONCOURS VIVE LA CUISINE FRANÇAISE !

I-Do concurso

O Concurso Vive la cuisine française é um concurso culinário,organizado pelo Centro Cultural Franco Amapaense - O Concurso acontecerá no dia 28 de maio com início às 19:30h, durante a realização da quarta Edição do Projeto Intercultural Salle de Lecture, na cidade de Macapá no estado do Amapá.

O Concurso é destinado a toda comunidade amapaense.

II -Da inscrição:

A Inscrição do aluno deverá ser efetuada no máximo até dia 20 de maio de 2011

III -Do tema:

Cada aluno deverá preparar totalmente a receita:

- La quiche (Presunto defumado e azeitona preta)

IV -Da execução:

Todo o material necessário para confeccionar o prato bem como as despesas com transportes, são de total responsabilidade dos inscritos no concurso.

V -Do uniforme

Os participantes deverão trajar calça preta, blusa branca, avental e lenço preto na cabeça.

VI -Da pontuação

Os itens a serem julgados serão:

Critério Nota máxima por jurado

Sabor: 20 pontos

Criatividade: 20 pontos

Apresentação: 20 pontos

Máximo de pontos 60 pontos

 

VII -Do Juri:

A Comissão Julgadora é composta por 3 (três) jurados.. Em caso de empate, os jurados aclamaram o prato que obtive maior nota no sabor .

As notas só poderão ser inteiras.

VIII- Das responsabilidades do aluno concorrente

! Chegar ao local do concurso no horário estabelecido.

! Portar uniforme completo.

! Organizar e controlar todo o material que estiver sob sua responsabilidade.

! Manter postura/atitude ética durante o concurso e após o resultado do

mesmo.

! Ceder, ao Centro Cultural Franco Amapaense, as fichas técnicas (receitas)

apresentadas.

! Trazer pratos (03) e talheres (03 garfos e 03 facas) para servir aos jurados

! Ceder sua imagem no evento e os direitos de sua exploração.

! Permanecer à disposição da organização do concurso durante o

evento e participar da cerimônia de encerramento.

IX- Da premiação

 

Os primeiros colocados receberão:

1º lugar – Jantar a dois no Restaurante Byblos

2º lugar –Jantar a dois na C.I.A Paulista da Pizza

3º lugar – Um kit da Top Internacional

 Livro de receitas

Restaurante  BYBLOS